Défi santé 5/30

Je m’étais inscrite l’an passé, mais je ne m’étais pas vraiment impliquée. Cette année, je retente ma chance! Je me sens très motivé et j’ai bien l’impression que ça m’aidera beaucoup dans mon cheminement.

Voyons voir ce que ça donnera! =)

Petite annonce

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Jeune lanaudoise indisciplinée mais pleine de bonne volonté recherche amie aussi motivée qu’elle pour partager d’innombrables heures sur le tapis roulant. Les qualités requises sont :

- Une volonté de vouloir changer son mode de vie
- Une aptitude à parler d’exercices physiques et de recettes santé pendant plusieurs heures consécutives
- Une ouverture d’esprit face aux multiples activités physiques offertes
- Des disponibilités de soirs et de fin de semaine
- Un intérêt marqué envers tout ce qui a trait à la remise en forme
- La possibilité de se déplacer à domicile et/ou au gym

Habiter dans la région de Lanaudière serait un atout.

Si le poste offert vous intéresse, vous présenter à ma porte et il me fera un grand plaisir de vous accueillir à bras ouverts!

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Sinon ben…j’ai toujours ce blogue!

Merci

Je crois que je peux affirmer sans me tromper qu’une grande partie de ma motivation provient d’ici. Je veux dire, de la blogosphère. Parce que soyons honnête, notre entourage nous encourage rarement à nous dépasser et à nous donner toujours plus (à moins d’avoir un entourage très sportif!).

Je veux donc vous remercier tous et toutes. Sans vous, je ne crois pas que je serais là ou je suis présentement. Je ne crois pas que j’aurais cette force et cette volonté.

Dans un autre ordre d’idée, voici quelques citations qui proviennent de divers blogues et qui m’inspirent beaucoup ces temps-ci :

- If you want it, you can do it.
The anti-jared

- On va y arriver, un pas à la fois!
Chiquita Bananna via En parallèle Blog Diète

- C’est avec des petites victoires que la confiance s’installe.
- C’est avec de petits changements que la fierté se construit.
- C’est avec tout cela que la détermination s’acquière.
Le projet de Zen-Abelle

- J’y crois, je le veux, je me vois et je vais l’obtenir!
Une livre à la fois

- Je vaincrai! J’y arriverai!
Chiquita Bananna via En parallèle Blog Diète

- En compétition, il y a toujours un premier et un dernier, mais l’important est de ne pas être le second de soi-même
Une femme en santé

- Le premier pas est souvent le plus pénible à déplacer
Une livre à la fois

-I AM A WARRIOR!!! (Veuillez noter que les majuscules sont très importantes!)
Chiquita Bananna via En parallèle Blog Diète

- Il faut prendre très tôt de bonnes habitudes… surtout celle de savoir changer souvent et facilement d’habitudes.
Le projet de Zen-Abelle

Défi No 3 – Le poulet à l’honneur

Bonjour!

Voici la deuxième partie du défi No 3. Il s’agissait de faire une recette précise (dans ce cas-ci la recette de poulet aux olives et citrons grillés de Ricardo) en y ajoutant une touche personnelle. Pour être franche, j’ai plus ou moins réussi le défi. J’avais une idée en tête, mais en bon québécois, disons que ça a fouarré. Je vous montre quand même le résultat :

Je vous prie d’avance d’excuser mes pauvres talents de photographe. J’ai pas ça dans la peau! Pour la recette, j’ai voulu créer une sauce plus crémeuse en me basant sur une recette de poulet à la dijonnaise trouvée dans un livre. Il s’agissait d’épaissir la sauce avec du lait, de la farine et du fromage. C’est en faisant la recette que je me suis rendu compte que pour réussir ça, il fallait faire la recette à la poêle et non au four. Bref, ça a pas marché. La sauce est donc juste un peu moins claire, et on a décidé d’ajouter du fromage râpé par dessus tout simplement. C’est accompagné d’un couscous au cari bien simple. C’est pas une réussite totale, mais au moins j’aurai essayé et je me suis amusé !

Défi No 3 – Un nouvel aliment

Voici donc la première partie du troisième défi :

Faire une recette avec un aliment peu connu et en expliquer les vertus.

L’aliment choisi : Le bok choy

“Il existe plus de 30 variétés différentes de choux chinois. La plupart sont consommées couramment dans les pays d’Asie et dans les communautés asiatiques des pays occidentaux. Le chou de Pékin (Pé-tsai) et le Pak-choi (Bok choy) sont des variétés qui gagnent en popularité en Amérique du Nord. On les retrouve maintenant dans la plupart des marchés d’alimentation. Le chou chinois, qui fait partie de la grande famille des crucifères, contient une multitude de vitamines et de minéraux ainsi que des composés actifs dont les propriétés sur la santé sont bien démontrées.”

“En ce qui concerne les légumes de la famille des crucifères (brocoli, chou-fleur, chou, chou chinois, etc.), les recherches font valoir qu’une consommation régulière pourrait contribuer à prévenir plusieurs cancers tels que celui du poumon, du pancréas, des ovaires et des reins^3-7.”

“Le bok choy contient une quantité appréciable de calcium (84 mg par portion de 125 ml) et celui-ci est hautement biodisponible (taux d’absorption de 54 %).”

“Le chou chinois bouilli est une excellente source de vitamine A (principalement sous forme de bêta-carotène) chez la femme et une bonne source chez l’homme, les besoins en vitamine A étant supérieurs chez l’homme.”

Pour plus d’informations, voici ma source : Passeport Santé

La recette : Bok choy braisés 

Ingrédients

• 2 bébés bok choy, coupés en deux sur la longueur (moi j’ai pris un bok choy de grosseur moyenne)
• 2 échalotes tranchées finement (moi j’ai pris un oignon tranché)
• 2 c. à soupe de beurre
• 1/3 de tasse de bouillon de poulet

 Méthode

1. Préparer les légumes: couper les bok choy en deux sur la longeur (ou en gros quartiers) et trancher finement les oignons verts.
2. Chauffer le beurre dans une poêle assez grande à feu moyen-élevé. Y ajouter les bok choy et les oignons verts. Sauter 2-3 min jusqu’à ce que les bok choy prennent couleur, puis ajouter le bouillon et cuire à découvert environ 7 min jusqu’à ce que le liquide soit réduit et les bok choy tendres mais encore al dente.
3. Servir.

Défi No 3 – Un doublé!

Pour le troisième défi, 2 propositions sont arrivées exéquo :

• Défi #1 : Acheter un aliment peu connu de la majorité des gens (bette à carde, carambole, litchi, etc.) l’intégrer à une recette et en expliquer ses vertus.

• Défi #2 : Réaliser une recette précise en y ajoutant sa touche personnelle : Voici la recette choisi : Poulet aux olives et au citron grillé de Ricardo

J’ai donc décidé de réaliser ces 2 défis. Ce sera relativement simple : Je n’ai qu’à inclure les ingrédients des recettes dans mon épicerie cette fin de semaine. J’ai déjà décidé l’ingrédient que j’utiliserais pour le défi No 1, mais je vous garde la surprise! En fait, ça n’est pas un aliment SI PEU connu de la part des gens, mais moi je ne l’ai jamais utilisé et je ne l’ai jamais goûté. En plus, il me fatigue à chaque fois que je passe devant à l’épicerie alors c’est l’occasion rêvée!

Pour le défi No 2, la recette me semble assez simple et je possède déjà la majorité des ingrédients. Le seul hic, c’est que je ne suis pas très bonne en cuisine. Apporter ma touche personnelle à une recette que je n’ai jamais faite me fait donc un peu peur Mais bon, j’essaierai quand même!

Je vous en redonne des nouvelles!

Mini suivi du défi No 2

Ma première journée s’est quand même bien déroulée. Boire de l’eau, c’est relativement facile pour moi! J’ai bu 3 verres d’eau à la job et 1 petit chez moi, ce qui me donnerait une moyenne de 1,25 litre d’eau. Étrangement, j’ai remarqué que j’ai plus soif le matin que l’après-midi. J’ai bu 2 verres d’eau dans la matiné et un seul durant le reste de la journée. J’en ai aussi bu un juste avant d’aller me coucher. Bref, si je maintiens ça je devrais être pas pire!

Défi No 2 – Boire de l’eau!

Bon, je suis un peu en retard, mais j’ai tout de même décidé de participer au défi No 2 du groupe d’entraide qui consiste à boire 1 verre à un litre d’eau par jour. C’est un défi que j’ai bien l’intention de poursuivre tout au long de ma vie! Pour ma part, je bois déjà beaucoup d’eau (en fait, je ne bois presque que ça!). Je trouvais quand même assez intéressant de mesurer la quantité que je bois par jour, histoire de m’ajuster au besoin.

J’ai calculé que le verre que j’utilise au bureau contient 1 tasse et demi d’eau, ce qui fait 375 ml. En moyenne, je le remplis entre 2 et 3 fois par jour, ce qui fait entre 750 ml et 1,125 l d’eau. Et ça c’est sans compter la tisane que je prend presque à chaque soir. J’ai donc décidé de me fixer cet objectif : 1,5 litre d’eau par jour. Ça équivaudrait à 4 verres d’eau par jour (ou 3 verres d’eau et une tisane). Pour moi, le défi sera surtout de continuer cette routine la fin de semaine!

Un p’tit cliché ?

Voilà voilà!
Tel que proposé par Happygirl, je vous présente quelques clichés (5 en fait) de moi lorsque j’avais entre 0 et 5 ans.

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Bonne année pareil!

Bon…je sais pas si je dois être fière ou si je dois avoir honte. Voici un état de la situation :

• Depuis le temps des fêtes, je n’ai pas pris une seule livre! J’étais super contente en me pesant ce matin!
• Le hic, c’est que je me sens vraiment plus serrée dans mon linge. Soit ma balance fait défaut, soit mon poids s’est déplacé. O_o’
• Je devais commencer le premier défi de groupe hier, mais…j’ai complètement oublié! Je n’ai aucune excuse valable pour cet oubli-là, juste une cervelle de moineau.
• J’ai donc décidé que j’allais terminé le défi une journée plus tard. J’ai d’ailleurs changé les dates dans mon défi.
• J’ai remarqué que je suis de plus en plus paresseuse. Dès que j’ai du temps libre, je le passe assise sur mon divan à ne rien faire dutout. Ça en est vraiment pathétique. Il est temps que je me bouge les fesses.

Ouais. Finalement j’ai honte. Il était temps que l’horaire régulier recommence. Je vais essayer de me planifier quelque chose à moyen-long terme. Un genre de work-out/diète programmé pour un an. C’est réaliste ça? Un an, 20 lbs à perdre. Ça me semble bien comme objectif. J’ai bien réussi à perdre 9 lbs en 3 mois. Si on fait le calcul, je devrais y arriver!

2011, cette année où je vais enfin devenir mince!

Ho et by the way, je vais aussi essayer de vous poster une photo de moi quand j’étais petite, tel que demandé dans le groupe d’entraide. Le hic c’est que toutes les photos de moi quand j’étais bébé sont chez mes parents. Et mes parents sont loins. Ça risque donc de prendre quelques jours avant que je la poste. Mais j’essaierai!